ハルピンはパンチの効いた辛さのラーメンです。
ハルピンラーメンは本店が諏訪市にあります。お昼時ともなれば行列のできる人気店です。岡谷市や塩尻市・松本市に出店しています。秘伝の甘くて辛いスープが特徴的です。初めて食べたときは衝撃的でした。この甘くてからいハルピンラーメンを紹介します。昭和４９年創業の人気店です。
今回食べ食べに行ったのは、塩尻市にある広丘駅前店。連日人が入っています。お店に入り注文したのは、ハルピンラーメン 相方はにんにくハルピンです。あと唐揚げ２個と餃子一人前です。何を隠そうハルピングループはからあげ専門店も展開するラーメンアンド唐揚げの名店なのです。
待っている間にお水とお茶を持ってきてくれます。このあたたかいお茶が食前茶のようで食欲をそそります。
最初に餃子とからあげが来ます。餃子のタレを小皿に入れている間にラーメンがやってきました。
ハルピンラーメンです。スープは甘くてからいが売りですが甘いのは最初の一瞬ですぐに辛いのが襲ってきます。どちらかというと辛いラーメンです。にんにくラーメンは普通のハルピンラーメンより更に辛くニンニク風味です。
にんにくラーメンです。女性に人気です。
ラーメンをそこからスープを混ぜるようにして箸にとって食べるがオススメです。混ぜに食べると甘さがやって来ません。
唐揚げもカラッとあがって衣まで美味しいです。餃子はラーメンの途中で味変になります。
辛い辛いと言いながらスープも飲んでしまう美味しさです。
諏訪から松本方面に来たラーメン好きならぜひ一度は食べてみてください。
