子供の頃よく食べていたマルちゃんの焼きそばが、料理法一つでこんなに美味しくなるとは、
最近コロナもあり家で自分で料理して食べることが多くなり、スーパーで見かけた懐かしの味
マルちゃん焼きそばを時々買って食べるようになりました。それが最初の頃は懐かしいだけで美味しかったのですが
なんとなく物足りなくなり、ユーチューブで美味しく食べる方法が紹介されてないかみてみたら、
紹介されており、その方法を真似て料理してみたら美味しそうだったので、やってみました。
紹介されていたレシピ通りに作ってみました。
まず最初に麺をレンジでチンします。温めておいたほうが調理しやすいのでしょう。
温めた麺をフライパンで焼きます。焼くというより油を少し多めにして揚げるくらいの感じでやったほうが
いい気がしました。
こんな感じでフライパンで焦げ目を付けます。
一袋に3人前なので3食分揚げます。このおこげのところがまた美味しいのです。
次にフライパンで豚肉を炒めてその上にもやしを乗せ更にその上に焦げ目のついた麺を乗せます。
なんとも美味しそうです。
そして味付けです。袋に入っていた焼きそばソースのもとをカップに入れ
ウスターソースと醤油を入れ水で溶きます。水は１５０ｍｌくらいが丁度いいと思います。
揚げ麺の上から焼きそばソースのもとをかけて、麺をほぐしていきます。
焼きそばソースのもとの水分が飛んだら完成です。
この作り方を覚えてから週に一回は焼きそばを食べています。
この日はお弁当にも入れて、夕食は焼きそばパンにしました。
最近はこの焼きそばに、大王わさび農園で購入したワサビふりかけをかけて食べるのが
美味しいくハマっています。ふりかけにも焼きそばにかけると美味しいを紹介されています。
ワサビふりかけにはのりもカツオも入っているのでソース焼きそばやたこ焼きにも合うと思います。
3食分を二人でお昼のお弁当と夕食で美味しくいただきました。
しばらくはこの食べ方で食べ続けると思います。
一度試してみてください。
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