大王わさび農園でわさび
長野道あざみ野インターから車で10くらいのところに、大王わさび農園があります。
刺し身やそばを食べるときに使う薬味のイメージですが、それだけではありません。
今日はわさび農園でわさび商品を買って家で試してみました。
大王ぶっかけわさびふりかけです。
世の中にわさびふりかけはよく出回っています。確かに少し辛かったり、風味がしたりするのですが
物足りなさを感じていた人は私だけではないでしょう。
そこで強烈なわさびの辛さが病みつきになるふりかけです。
最初のひとくちを食べたときのわさびの強烈な辛さが襲ってきます。
以外にも最初だけですぐに辛さはなくなりご飯が進みます。
この最初のツーンとした辛さが苦手な人は卵かけご飯にふりかけをかけて食べると、風味だけで
ツーンとした辛さは軽減されます。
食べ方に蕎麦やそうめん・冷奴や焼きそばにも合うと紹介されていました。
ざるそばにはめんつゆではなく蕎麦にかけたほうがいいと思います。通はそばつゆを違う味にしないそうです。
鰹節も入っているのでお好み焼きや焼きそばにも合うと思います。
ぜひお土産にも自分使いにも買って損はないと思います。
お酒好きにはわさびスモークチーズがおすすめです。
お酒のアテに買いました。これはわさびの風味を意識して付けたチーズだと思います。
ツーンとした強烈な風味ではないものの、食べていると口の中にわさびの風味が広がる感じで
日本酒にも合います。今日は信州の地酒大雪渓でいただきました。
お酒も美味しい。チーズも美味しい。チーズと日本酒でも美味しくいただきました。
お茶漬け大好きな人にはわさび茶漬けがおすすめです。
わさび茶漬けです。
わさびのツーンとした風味がしっかりと付いていて美味しいです。
更にすりおろしわさびを添えるともうこれは本格的なわさび茶漬けです。
お酒の締めに最高です。この美味しさは波の居酒屋でも出せないのではと思うほどの味です。
わさび専門の大王農園のわさび茶漬けだけ合って本格的です。
このわさびも、６００円です。おろし金は別売りですがこれでおろしたほうが
風味が出て美味しいそうです。
なんか通になったような気がします。
まとめ
長野県安曇野市の大王わさび農園は、お土産だけでなく自分用に買うのでも
いいと思います。わさびは普段チューブか、スーパーの刺し身に付いてるものくらいしか
口にしませんが、わさびの美味しさと食べ方を知るのにも
大王わさび農園は言って見る価値があると思います。是非機会があれば寄ってみてください。
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