2月20日  今日のお弁当 カレー弁当です。

2月20日  今日のお弁当 カレー弁当です。

昨日の夜少し買い出しに行きました。今日はキーマカレーのお弁当です。

チーズin卵焼きです。

 

今日は少し寝坊して6時おきで慌てて30分ほどで作りました。

6時半ころからこの記事を書いています。

 

最近なんかチーズ卵焼きと柴漬け卵焼きにハマってるような気がします。

 

気がつけばチーズみたいな、気がつけば柴漬けみたいな

 

そんな50代です。

 

たまが2個で作る卵焼きを2回で焼くか3回で焼くかに最近悩んでいます。

 

自分なりの答えが出るまで考えてみたいと思います。

 

えんどう豆とベーコンの炒めものです。

 

 

本日唯一のお肉 ベーコンです。

 

えんどう豆のレシピを見て美味しそうだったので作ってみてからたまに作っています。

 

塩コショウのみでの味付けです。ビールに合う味です。

 

長芋のステーキです。

 

 

山形村産の長芋です。

 

道の駅今井でももうあんまり出ていないと思います。

 

今日のメイン キーマカレーです。

 

今ある長芋がなくなれば自分の中での旬の時期は終わりです。

 

いつものようにめんつゆで味付けしています。

 

 

 

昨日デリシアで見つけて思わず買ってしまいました。

以前買ったのですがしばらく見かけなくて、昨夜はありました。

お肉ではなく大豆です。これが結構いけます。

長野のマルコメ味噌が出しています。

 

ネギとしめじをいためてキーマカレーのもとと大豆を入れます。

他にナスビやピーマンでも美味しいそうです。

 

こんな風になりました。

 

 

少し隙間ができたので冷食のソースカツを入れました。

 

フリカケは丸美屋ののりわさびです。

 

 

家人の弁当です。

 

今日も寒いですが頑張っていってきます。