2月14日  今日のお弁当は鮭の食べ比べ弁当

2月14日  今日のお弁当は鮭の食べ比べ弁当

今日のお弁当は2種類の鮭を焼いて食べ比べ弁当です。

14日の弁当ブログが書けてなかったので16日の深夜に更新しています。

17日の弁当のおかずを作ってそれをアテに一杯やったのですが早い時間に寝てしまって夜中に起きてしまいました。

寝れなくこのブログを書いています。

卵焼きは紅生姜入りです。

 

紅生姜を入れて焼いてみました。

 

最近気になっていることがあって今まで卵焼きは、2回で焼いてましたが他の投稿を見ているとどうも3回で焼くのが多いような気がして試してみました。

 

錦糸卵を焼くように薄く焼かないといけないのですがこのほうが途中でミスっても修正がきくというか、きれいに仕上がりやすいと思いました、

 

卵焼きも薄い層が重なっていて美味しいような気がします。これからはタマゴ2個で3回に分けて焼く方法で作っていきたいと思います。

今日のサラダ

 

リーフレタスをおかずの下に敷いています。ブロッコリリーとミニトマトです。

同じものばかりですがある本にお弁当はワンパターンでいいと書いてありました。

そう書いてくれると助かります。

 

鮭の食べ比べ

 

 

北海道物産展で買った紅鮭と、ツルヤで買ったお弁当用の塩鮭です。

脂ののりは断然北海道物産展の紅鮭です。でもお弁当に入れて御飯のおかずと考えれば適度な塩加減のツルヤの塩鮭の方が合うような気がします。

僕の中ではツルヤの勝ちです。

 

残りの弁当箱の隙間を埋めるのは

きんぴらごぼうです。きんぴらごぼうは割と持つので作り置きおかずとしては便利です。

弁当箱の隙間に入れるとスカスカにならずにすみます。

それととんかつを上げて入れました。味噌カツに仕上げています。

冷凍ですが揚げるだけなので、簡単です。自分で上げると冷凍食品でも調理したような気になります。

 

フリカケは今日も丸美屋

フリカケも色々試しましたが最近は丸美屋に落ち着いています。

今ある丸美屋のフリカケがなくなればまた色々と試してみたいと思います。

 

こんな風になりました。

自分の弁当です。

 

家人の弁当です。

 

 

この日の朝食

弁当のおかずが朝食のおかずです。

なんか3食弁当のおかずのような気がします。