４月２２日　　今日は唐揚げ弁当

今日は鶏の唐揚げ弁当を作りました。

今日の卵焼きは甘口にしました。醤油味やだし巻きは関西の定番ですが甘口にもなれてきました。

時々甘口を食べたくなって作ります。

たまごサラダは昨夜パンと一緒に食べきりました。

ポテトサラダは今日ので終わりです。

ブロッコリーも食べきりです。

きんぴらごぼうとレンコンのきんぴらが今日も明日もお弁当に入る予定です。

なんとか食べきり予定です。

最近は作りすぎずちゃんと全部食べることが自分のテーマです。

牛ミンチと玉ねぎのみじん切りとミックスベジタブルを炒めて

塩コショウしました。

御飯のおかずにもなりますし、スパゲッティや焼き飯の具になります。

今日の晩御飯は何にしようか悩ましいい一日になりそうです。

鶏肉の唐揚げ用を買ってあったので唐揚げにしました。

めんつゆに一時間ほどつけて片栗粉を付けて揚げました。

カラッと揚がりました。

ご飯を入れて今日のふりかけはおにぎりせんべいです。

今日もお昼が楽しみです。

仕事に出ても自動車ディーラーまで休んでいたり時短営業になっていますが

なんとか頑張って今日も行ってきます。