今日は再びキムタク弁当 美味しいと思ったら何度でも食べたいと思いのがおっさんの性です。
卵焼きはやはり必要です。
昨日はゆで卵をサラダにした作り置きおかずにしたので、卵焼きは卵料理がかぶると思い止めましたが、
やはり卵焼きは必要です。
めんつゆとマヨネーズを混ぜて味付けし焼きます。
今日もふっくらと焼けました。
サラダ三昧です。
ブロックリー 卵焼きの次にお弁当に入っている率の高い食材です。
ポテトサラダ 牛乳を入れるとしっとりとして美味しいです。
マカロニサラダ ゆで卵入りです。
３品でお弁当のおかずスペースの半分を埋められるのでいいです。
野菜が不足しがちですが、自炊で意識してこの程度の量なので今まで外食ばかりのときはほぼとれてなかったと思い知らされます。
今日もまたキムタク炒めです。
塩尻市のソウルフードを知って試しに作ってみたら意外と美味しかったのでまた作ってしまいました。
豚キムチよりたくあんが入ってることで、パリッとした食感が混じっで美味しいです。
キムチは少し辛い目がいいです。たくあんは細切りのもののほうがつぼ漬けよりいいような気がします。
こんな風になりました。
ご飯を入れてわさびふりかけです。
完成しました。
今日も頑張っていってきます。