12月5日  今日のお弁当です。

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スキー場もオープン間近。山には雪が降っています。今日も5時おきでお弁当作りです。

作り置きおかず3品です。

かぼちゃの煮つけ、レンコンのきんぴら、ピーマンのきんぴらです。

みな同じ味付けです。

みりん、醤油、酒、砂糖での味付けです。

新たなレパートリーを覚える必要があります。

卵焼きは小谷村生産者直売の卵です。スーパーの卵より色が白いです。

味は濃厚というか、だし醤油を入れて焼いていますが、だし醤油より

卵の味がしっかりしている感じです。

 

そして豚肉の生姜焼きです。

吉平商店合わせ生姜シロップです。

最近同じレパートリーばっかりで組み合わせが違っているだけになっているので

マンネリ化しています。

おかず本で勉強しないといけないと思っています。

 

この赤いふりかけはゆかりの辛子明太子ふりかけです。

ゆかりは広島県の会社が作っているのに明太子ふりかけとは?

広島の会社ならオタフクソースふりかけとか、カキフライふりかけとか

地元色を出してほしかった。

しかし辛子明太子フリカケは、しそふりかけが続いたときに

違う味がとても美味しい。毎日はいらないがたまにはいいと思えるふりかけです。

 

今朝は山が白くなっています。昨日から白馬の山は雪が降っています。

この調子で降り続けば今週末あたり白馬でもオープンするスキー場が

あると思います。

 

今日もお仕事頑張りましょう。